Un fel de mâncare de sparanghel copt cu roșii și slănină cu sos de brânză-maioneză poate pretinde că este principalul fel de mâncare al mesei festive. Utilizarea sparanghelului uscat într-un fel de mâncare tradițional va adăuga rafinament și gust unic felului de mâncare.
Este necesar
-
- 150 g sparanghel uscat
- 150 g slănină
- 50 gr. unt
- 50 gr. cremă
- 4 roșii
- 3 ouă
- 1 ceapă
- 200 gr. brânză 50% grăsime
- 4 linguri maioneză
- sare
- piper negru
- verdeaţă
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați sparanghelul în multă apă rece și puneți-l la frigider peste noapte.
Pasul 2
Se fierbe sparanghelul înmuiat în apă sărată timp de 10-15 minute, se scurge într-o strecurătoare.
Pasul 3
Tăiați sparanghelul în cuburi și adăugați untul.
Pasul 4
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și opărește-o cu apă clocotită.
Pasul 5
Tăiați roșiile felii subțiri.
Pasul 6
Se prăjește ușor slănina.
Pasul 7
Bateți ouăle cu smântână.
Pasul 8
Se rade brânza și se amestecă cu maioneză.
Pasul 9
Într-un vas de copt, puneți slănina jos, apoi sparanghelul pe ea, apoi roșiile și ceapa și piperul.
Pasul 10
Se toarnă totul cu un ou și se acoperă cu brânză și maioneză.
Pasul 11
Coaceți vasul la cuptor la 180 de grade timp de 15 minute.
Pasul 12
Decorați vasul finit cu ierburi. Poftă bună.
