Cu câteva ouă în frigider, puteți face oricând un mic dejun rapid și ușor. Omleta este preparată atât din ouă, cât și cu aditivi diferiți. Ingredientele pot fi prăjite separat într-o tigaie și apoi umplute cu ouă bătute, sau înfășurate în mijlocul unei omlete ca umplutură.
Este necesar
-
- Omletă fără aditivi:
- ou (3 bucăți);
- lapte (1 lingură. l.);
- ulei vegetal inodor (1 lingură. l.);
- Sarat la gust;
- unt (1 lingură. l.).
- Omletă cu brânză:
- ou (4 bucăți);
- pâine albă (50 g);
- unt (1 lingură. l.);
- lapte (20 g)
- smântână (1 lingură. l.);
- sare si piper.
- Omletă cu slănină și cârnați:
- ou (6 bucăți);
- lapte (1/3 cană);
- slănină (50 g);
- cârnați (50 g);
- brânză tare (50 g);
- sare si piper.
- Omletă de mei:
- ou (4 bucăți);
- terci de mei (150 g);
- smântână (2 linguri. l.);
- unt și sare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Omletă fără aromă: Zdrobiți ouăle într-un castron adânc. Folosiți un tel sau o furculiță pentru a le slăbi. Adăugați lapte, sare și bateți până devine pufos.
Pasul 2
Încălziți o tigaie cu ulei. Se toarnă masa rezultată pe ea și se prăjește la foc mare. Folosiți o spatulă sau o lingură de lemn pentru a împinge masa groasă de ouă de la margini la mijloc, astfel încât omleta să fie prăjită uniform.
Pasul 3
Folosiți o spatulă sau un cuțit pentru a înfășura marginile omletei pe ambele părți în mijloc. Întoarceți cusătura alungită rezultată în jos pe o farfurie caldă. Periați cu o bucată de unt deasupra și presărați ierburi proaspete tocate. Serviți imediat omleta.
Pasul 4
Omletă cu brânză Tăiați crusta dintr-o felie de pâine albă. Înmuiați pulpa în lapte și apoi zdrobiți-o cu o furculiță. Separați gălbenușurile de albi. Bateți bine albii și puneți gălbenușurile pe piure.
Pasul 5
Radeți brânza tare și adăugați-o la masa de gălbenuș-pâine. Adăugați smântână. Se amestecă totul bine și sare. Se amestecă ușor albușurile spumă, ca să nu se așeze.
Pasul 6
Preîncălziți o tigaie și periați-o cu ulei. Aprindeți cuptorul. Transferați ouăle amestecate într-o tigaie fierbinte și puneți-le într-un cuptor preîncălzit. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 7 minute.
Pasul 7
Omletă cu bacon și cârnați: Tocăm mărunt slănina și cârnații. Prăjește-le într-o tigaie.
Pasul 8
Bateți ouăle cu lapte. Condimentați amestecul cu sare și piper. Se toarnă peste produsele din carne prăjite. Presară deasupra brânză rasă.
Pasul 9
Acoperiți tigaia cu un capac și aduceți omleta la foc mic până la fiert. Se servește pe o farfurie cu ierburi proaspete și roșii.
Pasul 10
Omletă de mei: Folosiți terciul rămas din micul dejun pentru această omletă. Veți avea o cină copioasă și delicioasă.
Pasul 11
Spărgeți ouăle într-un castron. Adăugați smântână la ele și bateți cu o furculiță. Se condimentează cu sare și se adaugă terci. Se amestecă totul bine.
Pasul 12
Puneți amestecul pe o tigaie fierbinte, cu ulei și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. După 7 minute, omleta cu terci va fi gata. Se servește cu sos de roșii sau smântână.
