Omleta delicioasă și hrănitoare este un mic dejun minunat și ușor. Poate fi pregătit într-un mod original. Lasă-l să dureze puțin mai mult timp decât când gătești o omletă obișnuită, dar felul de mâncare va adăuga varietate dietei tale obișnuite și te va încânta cu un gust extraordinar.
Este necesar
-
- Omletă originală de pui:
- ou - 1 buc.;
- lapte (smântână) - 1 lingură;
- făină - 1 lingură;
- ulei de floarea soarelui;
- carne de pui - 100 g;
- brânză tare - 50 g;
- ceapa mica - 1 buc.;
- porumb - 2 linguri;
- verdeaţă.
- Omletă de aer:
- șuncă - 50 g;
- brânză tare - 50 g;
- ou - 1 buc.;
- unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Omletă originală cu pui și brânză
Pregătiți umplutura pentru omleta originală. Pentru a face acest lucru, curățați ceapa din coji, tăiați-o mărunt și prăjiți-o în ulei de floarea-soarelui. Se fierbe puiul și se taie cubulețe mici. Se rade brânza pe o răzătoare grosieră, se amestecă cu ceapă și pui.
Pasul 2
Spargeți un ou într-un castron, combinați-l cu făină și sare, turnați lapte sau smântână, adăugați o linguriță de ulei de floarea soarelui. Bate bine amestecul.
Pasul 3
Se toarnă omleta într-o tigaie unsă, fierbinte și se toaste ca o clătită. După ce o parte a omletei este rumenită, așezați umplutura în mijloc. Rulați omleta ca un plic, răsturnați și prăjiți cealaltă parte până se rumenesc.
Pasul 4
Puneți omleta originală terminată pe o farfurie, presărați mărar tocat mărunt și pătrunjel deasupra, puneți porumb lângă ea, va da vasului un gust picant. Se servește cu o felie de pâine albă sau cu tărâțe.
Pasul 5
Omletă de aer
Tăiați șunca slabă în cuburi mici. Radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Bateți un ou, adăugați ierburi uscate.
Pasul 6
Lubrifiați interiorul cupei cu unt și așezați alimentele în el. Puneți mai întâi niște brânză rasă, apoi niște șuncă tocată, turnați oul deasupra, puneți restul de șuncă deasupra și presărați cu brânza.
Pasul 7
Se toarnă apă într-o cratiță mică, lată, se pune o ceașcă de omletă acolo, apa ar trebui să fie la câțiva centimetri sub marginile cupei. Aduceți apa la fierbere și gătiți omleta în baie de apă. Omleta originală aerisită este gata imediat ce brânza se topește și formează o crustă fragedă.
Timpul pentru aburirea omletei este de aproximativ 15-20 de minute. În timpul gătitului, asigurați-vă că nu trece apă pe omletă.
Pasul 8
Scoateți omleta finită din ceașcă, presărați cu ierburi tocate, serviți cu o felie de pâine de secară.
