Supa este primul fel de mâncare fierbinte. O rețetă neobișnuită pentru gospodinele care vor să diversifice meniul. Cu atâtea ingrediente diferite, veți obține o supă foarte gustoasă. Timp de gătit 30 de minute, pentru 4 porții.
Este necesar
- - 100 ml lapte;
- - 50 ml ulei de măsline;
- - 200 ml smântână;
- - 150 ml apă;
- - 200 ml vin alb (uscat);
- - 500 g de ciuperci proaspete;
- - 300 g de ceapă;
- - 2-3 catei de usturoi;
- - sare, nucșoară, piper negru - după gust
- - 20 g de mărar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și usturoiul, spălați-le. Tăiați ceapa în cuburi sau sferturi de inele. Tăiați usturoiul în felii subțiri, amestecați cu ceapa și prăjiți până se rumenesc în ulei de măsline.
Pasul 2
Spălați ciupercile și tăiați-le felii mari. Se adaugă usturoiul și ceapa prăjite. Se condimentează cu nucșoară, sare și piper negru. Amesteca.
Pasul 3
Se toarnă vin alb uscat într-o cratiță, se pune la foc mare și se fierbe. Apoi adăugați apă și așteptați până fierbe din nou. Apoi, acoperiți și continuați să gătiți la foc mic timp de 10-15 minute.
Pasul 4
Adăugați smântână, lapte și ciuperci gata preparate în lichidul pregătit. Se amestecă. De îndată ce fierbe supa, scoateți-o din aragaz. Adăugați mărar tocat mărunt. Serviți supa prezentă cu pesmet (crutoane).
