Ketchup, maioneza este, bineînțeles, bună, dar pentru o vacanță vă puteți pregăti singur sosul. Nu vă va lua atât de mult timp, dar este mult mai sănătos și mai gustos decât un produs din magazin.
Instrucțiuni
Pasul 1
1/2 cană maioneză, 3 linguri. linguri de napi rasi marunt, 3 linguri. linguri de nuci tocate, 4 căței de usturoi.
Se amestecă totul.. Se topește 2 linguri într-o cratiță. linguri de unt. Adăugați o lingură I. lingură ku făină și prăjește până se rumenesc. Apoi, încetul cu încetul, se toarnă 1 pahar de bulion de legume sau carne. Se amestecă, se gătește puțin. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă 1 cană smântână. Se amestecă și se mai gătește puțin. La final, tocați ierburi tocate (mărar sau patrunjel) în sos.
Pasul 2
Smântână și sos de roșii.
Pregătiți sosul conform rețetei de smântână. În 1 st. o lingură de unt, prăjiți puțin 1-1, 5 linguri. linguri de pastă de roșii. Apoi adăugați sos de smântână, amestecați și gătiți puțin.
Pasul 3
Smântână acră cu hrean.
Pregătiți sosul conform rețetei de smântână. Adăugați 3 linguri la final. linguri de hrean cu lamaie. Scoateți imediat de pe foc.
Pasul 4
Merișor.
2 linguri. linguri de făină, prăjiți până se rumenesc pentru 2 linguri. linguri de unt. Apoi se toarnă 2 căni de bulion de legume, se amestecă și se fierbe la foc mic. Adăugați sare și zahăr, în funcție de gustul dvs. și stoarceți sucul din 100 g de afine. Se amestecă și se gătește puțin.
Pasul 5
Maioneza va fi mai gustoasă dacă adăugați 2 gălbenușuri rase mărunt și 1 lingură. o lingură de muștar. Se amestecă totul într-o masă omogenă.
