Orezul a fost și rămâne una dintre cele mai populare cereale. Toată lumea știe că această minunată cereală este perfectă pentru prepararea pilafului, supelor, poate fi un plus la salate, deoarece se potrivește bine cu fructele și legumele, carnea și peștele. Există mai multe modalități ușoare de a găti orezul care îl va face gustos și sfărâmicios.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit orezul într-o cratiță. Sortează și clătește bine orezul, toarnă apă clocotită peste el (5 pahare de apă pe pahar de orez). Se condimentează după gust și se fierbe la foc mediu. Apoi reduceți focul și fierbeți timp de 10-15 minute, neacoperit. La sfârșitul gătirii, aruncați orezul într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă. Acoperiți cu un prosop și așteptați încă 5 minute.
Pasul 2
Orez de gătit rapid Sortați orezul, clătiți-l cu apă rece și acoperiți cu un volum mare de apă clocotită ușor sărată. Puneți pe foc și gătiți timp de 10-15 minute. După fierbere, scurgeți orezul într-o strecurătoare și clătiți.
Pasul 3
Orez cu microunde Se toarnă orezul gătit într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde și se adaugă apă într-un raport 1: 1, 5. Se fierbe la putere maximă timp de 10 minute, apoi la putere medie pentru încă 15 minute. După aceea, lăsați orezul fiert să stea 15 minute.
Pasul 4
Aburirea orezului. Se toarnă jumătate din apa clocotită într-o cratiță înaltă. Legați peste tigaie un șervețel din fibră sau calico. Turnați orezul pregătit deasupra și puneți o bucată de unt deasupra. Acoperiți cratița cu un capac sau o farfurie răsturnată și puneți-o la foc mare. În timpul gătitului, adăugați apă clocotită, după cum este necesar, fără a scoate șervețelul.
Pasul 5
Fierberea orezului în cantități mari de apă clocotită Se toarnă o cantitate mare de apă clocotită ușor sărată într-un vas cu smalț, se adaugă orezul spălat și se fierbe până la jumătate gătit pentru a menține boabele ferme. La sfârșitul gătirii, aruncați orezul într-o strecurătoare și clătiți cu apă fiartă rece.
Pasul 6
Fierberea orezului într-un amestec de apă și lapte Pregătiți un amestec de 1/3 părți de apă și 2/3 părți de lapte și fierbeți orezul în el până când este aproape gătit. După aceea, pliați-l într-o strecurătoare, clătiți-l cu apă fierbinte și așezați-l pe o sită inversată, acoperită anterior cu calico gros sau hârtie. Lăsați orezul să se usuce timp de 15-20 de minute.
