Ciupercile murate sunt un aperitiv primordial rusesc. Ciupercile mici, alunecoase și „agile” cer doar să vi se pună în gură. Salatele cu acest ingredient se disting prin picant și gustul rafinat. Ei vă vor încânta pe dumneavoastră și pe oaspeții voștri.
Salată de puf cu ciuperci murate
O rețetă simplă, dar consistentă și delicioasă, pentru o salată de ciuperci murate, cartofi și ouă. Poate fi pregătit pentru gospodăria ta. Dar pentru o masă festivă, este, de asemenea, destul de potrivit.
Produse:
- ciuperci murate - 250-300 g, - șuncă - 300 g, ouă - 2-3 buc., - cartofi sacou - 3 buc., - o grămadă de ceapă verde, - 3 linguri. maioneza usoara.
Curățați cartofii și tăiați cuburi mici cu șunca, tăiați ouăle (le puteți pune într-o cană mare și tăiați cu o furculiță). Tocam ciupercile si ceapa verde.
Așezați toate ingredientele într-un castron de lucru în straturi, periat fiecare strat cu maioneză. Comandați straturile de jos în sus: ciuperci murate, ceapă verde, șuncă, cartofi, ouă. Apoi puneți salata în frigider pentru a o înmuia. Chiar înainte de servire, transformați conținutul într-un castron de salată curat, astfel încât ciupercile să fie deasupra. O salată simplă, dar gustoasă și eficientă este gata.
Salată de pui cu ciuperci murate
O rețetă consistentă și în același timp cu vitamine este perfectă pentru o masă festivă într-o zi de vară.
Produse:
- sunca, file de pui, - ciuperci murate - 200 g fiecare, - ouă de pui - 2 buc., - ceapă - 1 buc., - roșie - 1 buc., - frunze de salată verde - 4-5 buc., - sare, piper negru, maioneză - după gust, - verdeață pentru sos de salată.
Pre-fierbeți fileul de pui în apă sărată. Se fierb tare ouăle. Tăiați șunca în bucăți mici. Se racesc ouale, se curata de coaja si se paseaza cu o furculita. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele. Se răcește fileul de pui și se taie fâșii. Puneți toate ingredientele, cu excepția roșiilor, într-un bol de lucru, piper, sare, adăugați maioneză și amestecați.
Luați un vas plat, puneți frunze de salată pe el, puneți salată deasupra lor, decorați-o cu ierburi și felii de roșii în cerc. Vasul poate fi servit acum.
Salată cu ciuperci murate, brânză și șuncă
Această salată se remarcă prin gustul său special picant, sofisticat, conținutul ridicat de calorii și prepararea rapidă. Această rețetă este cea mai potrivită pentru o masă festivă în timpul iernii.
Produse:
- fasole roșie - 1 cutie, - sunca - 200 g, - brânză tare 250 g, - ciuperci murate - 250 g, - ceapa de nap - 1 buc., - morcovi mijlocii - 1 buc., - ulei de măsline - 1 lingură, - maioneză, sare și piper după gust.
Deschideți un borcan cu fasole și scurgeți toată apa. Faceți același lucru cu ciupercile murate. Așezați ciupercile și fasolea într-un castron de salată. Tăiați șunca în cuburi subțiri și trimiteți-o împreună cu fasolea în salată.
Radeți morcovii pentru morcovii coreeni, tocați ceapa și prăjiți-i cu morcovii în ulei vegetal. Se lasă să se răcească și se adaugă la restul ingredientelor. Condimentați salata cu sare, maioneză și piper. Se amestecă și se pune într-un castron de salată frumos. Se ornează cu ierburi și se servește.
