Semințele de dovleac sunt utilizate pe scară largă în gătit. Se potrivesc bine cu salate, sosuri, produse de patiserie. Și sunt, de asemenea, utile - pot întări pereții vaselor de sânge, pot îmbunătăți starea pielii. Vă sugerăm să faceți un cookie neobișnuit cu aromă de rozmarin cu acest ingredient.
Este necesar
- - 180 g făină;
- - 110 g unt;
- - 100 g semințe de dovleac;
- - 60 g zahăr;
- - 1 ou;
- - 4 crenguțe de rozmarin;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă făina cernută cu zahăr, semințe de dovleac și rozmarin proaspăt tocat într-un castron de blender. Bateți bine, astfel încât semințele să fie zdrobite complet. Lăsați intacte câteva semințe de dovleac - ele vor servi drept decor pentru prăjiturile noastre. Apoi adăugați untul înmuiat, bateți din nou. Se adaugă un ou de pui, se bate.
Pasul 2
Aveți un aluat neted și moale. Formați din acesta doi cârnați, înfășurați-i în folie de plastic, puneți-i la frigider timp de o jumătate de oră pentru a se răci. Aluatul este foarte flexibil, cârnații se formează foarte ușor.
Pasul 3
De îndată ce a trecut o jumătate de oră, scoateți cârnații din aluat, tăiați în cercuri mici de aproximativ 1 centimetru grosime. Așezați-le pe o foaie de copt, care trebuie acoperită în prealabil cu hârtie de copt. Apăsați câteva semințe întregi de dovleac în fiecare cerc.
Pasul 4
Coaceți semințele de dovleac și fursecurile de rozmarin la 190 de grade timp de aproximativ 25 de minute. Cookie-urile ar trebui să se rumenească. Scoateți apoi foaia de copt din cuptor, răcoriți complet fursecurile. Transferă într-o vază - fursecurile sunt gata de servit, rămâne să prepari ceai și să aduni pe toată lumea la masă!
