Tortul cu miere este o delicatesa din copilarie. Ce plăcut este să bei ceai cu o felie de plăcintă delicioasă. În acest caz, să pregătim o prăjitură cu miere cu cremă și impregnare cu afine - se dovedește incredibil de fragedă, gustoasă și frumoasă.
Este necesar
- Pentru prăjituri:
- - 3 pahare de făină;
- - 1 cana de zahar;
- - 4 linguri. linguri de miere;
- - 2 linguri. linguri de vodcă;
- - 2 lingurite de sifon;
- - un ou;
- - unt.
- Pentru crema:
- - 500 ml lapte;
- - 160 g zahăr;
- - un ou;
- - amidon de cartofi, făină, vanilie, lapte condensat.
- Pentru impregnare:
- - 150 g afine;
- - 100 g zahăr;
- - 3 linguri. linguri de apă.
- Pentru glazură:
- - 100 g iaurt natural;
- - 60 g de ciocolată neagră;
- - 50 g zahăr glazură;
- - 2 linguri. linguri de lichior crem.
- Pentru decorare:
- - conserve de cireșe, pesmet de biscuiți.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți o cremă. Se amestecă oul cu zahărul, se bate cu un tel, se adaugă amidon, făină, se amestecă din nou. Încălziți laptele, turnați niște lapte în amestecul de ouă, amestecați, turnați acum amestecul de ouă în lapte într-un jet subțire. Se fierbe crema pana se ingroasa si se amesteca. La sfârșitul gătitului, adăugați vanilie, rece. Puteți adăuga lapte condensat, dar acest lucru este opțional.
Pasul 2
Pregătiți aluatul: topiți untul într-o baie de apă, adăugați oul, mierea, vodca, sifonul, zahărul. Adăugați ulei vegetal, adăugați făină, amestecați și scoateți din baie de apă. Frământați aluatul din aceste ingrediente, lăsați-l să se odihnească 15 minute, apoi dați-l la frigider timp de o jumătate de oră. Împărțiți aluatul de cremă în 15 părți, rotiți fiecare parte subțire, coaceți prăjiturile timp de 2 minute până se rumenesc.
Pasul 3
Pregătiți impregnarea: puneți merisoarele într-un blender, bateți-le împreună cu zahărul și apa fierbinte. Impregnați fiecare tort. Apoi acoperiți prăjiturile cu cremă, conectându-le între ele. Se dă la frigider peste noapte.
Pasul 4
Pregătiți glazura: topiți ciocolata, adăugați iaurt, zahărul glazurat, amestecați, acoperiți tortul de miere finit cu glazură. Măcinați rămășițele prăjiturilor în pesmet, presărați marginile prăjiturii cu miere, decorați-le cu cireșe conservate deasupra. Tortul cu miere cu impregnare cu cremă și afine este gata.
