Vă oferim o rețetă de bomboane de casă cu umplutură de morcovi. Nu presupuneți că, deoarece umplutura este făcută din morcovi, atunci acestea nu sunt dulciuri. Chiar și cu o umplutură atât de interesantă, delicatețea se dovedește a fi dulce, gustoasă și cel mai important - sănătoasă.
Este necesar
- Pentru umplere:
- - 1 morcov mare;
- - 50 g de ciocolată albă;
- - 3 linguri. linguri de smântână;
- - 2 lingurite de zahar;
- - 1 lingurita de unt.
- Pentru glazură:
- - 100 g de ciocolată neagră;
- - 4 linguri. linguri de smântână.
- Pentru decorare:
- - nuci, migdale sau fistic nesărat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați un morcov mare, curățați-l, frecați-l pe o răzătoare fină, puneți-l într-o cratiță, turnați smântâna, adăugați unt și zahăr și fierbeți timp de 7 minute, amestecând constant masa cremoasă de morcovi.
Pasul 2
După 7 minute, adăugați ciocolată albă în tigaie, scoateți imediat de pe foc, amestecați amestecul până când ciocolata se topește complet. Dați la frigider și formați bile mici cu două lingurițe.
Pasul 3
Acoperiți farfuria cu pergament și așezați bilele de morcov rezultate pe ea.
Pasul 4
Rupeti ciocolata amara pentru glazura in bucati, topiti-o cu crema, amestecand continuu.
Pasul 5
Se toarnă glazura de ciocolată peste dulciuri, se decorează cu nuci după bunul plac. Lasă setul de glazură, apoi scoate cu grijă bomboanele din pergament și pune-le într-o vază. Mai întâi puteți unge mucegaiuri mici cu ciocolată, înghețați, puneți umplutura de morcovi în ele, acoperiți cu un strat de ciocolată (fund) și congelați din nou. În acest caz, coborâți matrița cu bomboanele terminate în apă clocotită timp de câteva secunde, astfel încât să fie mai ușor să scoateți bomboanele din ele.
