Supa de brânză cu textură moale și gust unic devine acum un fel de mâncare foarte popular. Tehnologia sa de gătit este simplă, iar diverse variații vă permit să faceți o astfel de supă cu diferite componente.
Este necesar
-
- 3 cartofi;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 3 brânză procesată;
- verde la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați o oală de 3 litri cu apă pe aragaz. În timp ce fierbe, pregătiți legumele. Clătiți bine cartofii și morcovii, curățați-i. Tăiați cartofii în cuburi mari sau fâșii. Odată ce lichidul a fiert, înmuiați cartofii tocați în recipient. Pentru a-l menține cald, gătiți vasul la foc mediu. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră sau tăiați în cuburi mici. Se toacă ceapa subțire și se prăjește într-o tigaie cu adăugarea de ulei vegetal până se formează o culoare maro auriu.
Pasul 2
Combinați ceapa și morcovii și continuați să se rumenească. Când morcovii devin portocaliu deschis, așezați legumele în oală cu cartofii. Se condimentează cu sare și condimente după gust. Puteți adăuga ierburi parfumate, cum ar fi sărate sau maghiran, la supă.
Pasul 3
Pentru un gust bogat, adăugați legume congelate sau proaspete la ceapă și morcovi. Acestea pot fi ardei, porumb sau fasole verde. Pentru a pregăti supă de brânză, luați exact brânză procesată, deoarece atunci când este încălzită devine netedă și uniform distribuită. Radeți produsul pe o răzătoare grosieră. Pentru a face mai ușor acest lucru, puneți-l mai întâi la congelator timp de 10-15 minute.
Pasul 4
Odată ce cartofii sunt pe jumătate fierți, adăugați brânza procesată rasă în supă. Nu puneți brânza în bucăți mari, deoarece va dura mult timp să se topească.
Pasul 5
După ce brânza rasă a fost pusă într-o cratiță, reduceți focul, deoarece, cu un clocot puternic, brânza se va prepara și se va colecta în bucăți. Când cașul este complet topit și consistența supei este netedă, adăugați ierburi proaspete tocate mărunt. Apoi amestecați ușor supa și după ce fierbeți, acoperiți tigaia cu un capac, opriți gazul. Serviți vasul finit cu smântână și crutoane.
