O simplă adăugare sub formă de caise uscate sau stafide va adăuga un gust neobișnuit pilafului tradițional. Fructele uscate diluează perfect condimentul vasului, făcându-l mai original.
Este necesar
- - 800 g carne de porc;
- - 2 cani de orez;
- - 2 cepe;
- - 2 morcovi;
- - 1 cap de usturoi;
- - o mână de stafide;
- - 1 lingură. o lingură de condimente pentru pilaf;
- - piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea de porc, uscați-o cu un prosop de bucătărie, tăiați-o în bucăți mari. Prăjiți bucăți de carne în ulei vegetal. Este necesar să se prăjească într-un cazan.
Pasul 2
Adăugați ceapa și morcovii tocați la carne. Se prajesc legumele pana se rumenesc, apoi se adauga condimente, sare si piper.
Pasul 3
Finalizați zirvakul cu o mână de stafide și căței de usturoi întregi și fierbeți timp de 15 minute.
Pasul 4
În timp ce zirvakul este pregătit, pregătiți orezul. Clătiți-l, trimiteți-l la ceaun, adăugați 4 pahare de apă la 2 căni de orez. Gatiti timp de 15 minute, apoi lasati pilaful finit la infuzat timp de 15 minute.
