În Rusia, cartofii erau numiți a doua pâine. Dacă ferma avea cartofi, atunci nu era nevoie să vă fie frică de foame. Un număr imens de feluri de mâncare pot fi preparate din acesta. Acest lucru este dovedit de unul dintre personajele principale ale filmului „Fete”. Nu avea degetele sau degetele de la picioare suficiente pentru a lista felurile de mâncare cu cartofi. Peste o sută de feluri de mâncare diferite pot fi preparate de la cartofi, de la salată sau aperitiv la desert. Această legumă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Când au apărut cartofii?
Fapte istorice
Aceasta este o legumă foarte veche, are aproximativ 5000 de ani. Chiar și în triburile indienilor din America de Sud, a fost închinat și s-au făcut sacrificii umane.
Europa s-a familiarizat cu cartofii la mijlocul secolului al XVI-lea. Nu a fost folosit imediat în alimente, a existat un moment în care se credea că provoacă nebunie. Dar florile au început imediat să fie folosite ca decor pentru păr.
Țarul Petru I a adus cartofi în Rusia, dar nu au început să-l mănânce imediat, la început au crezut că este nevoie de bile verzi, care s-au format în timpul înfloririi. Abia după ceva timp cartofii au reușit să împingă înapoi legumele primordial rusești: napi și ridichi.
Proprietăți utile și medicinale ale cartofilor
1. Dacă gătești și mănânci 2-3 cartofi, atunci vei primi un aport zilnic de carbohidrați, fosfor și potasiu.
2. Consumul de cartofi timpurii oferă corpului tău vitamina C.
3. Pentru bolile sistemului digestiv: gastrită, ulcere gastrice și altele, această legumă este de neînlocuit. Doar trebuie consumat fiert.
4. Îndepărtează excesul de lichid din corp.
5. Conține o cantitate mare de minerale, acid folic.
6. Bogat în carbohidrați, proteine.
7. Vasele cu cartofi sunt ușor de digerat.
8. Dacă ai nasul înfundat, atunci poți încerca vechea metodă, dovedită de mai mult de o generație de oameni. Spălați și curățați bine câțiva cartofi. Puneți-le într-o cratiță, acoperiți cu apă. Când apa fierbe, reduceți focul. Se aduce până se înmoaie la foc mediu. Scoateți tigaia și închideți capacul. Apoi luați un prosop sau o pătură mică, așezați-vă, închideți capul și respirați bulionul de cartofi. Această metodă este foarte bună pentru ameliorarea congestiei nazale. Aveți însă mare grijă să nu răsturnați oala fierbinte.
Poți vorbi despre cartofi ore întregi. Marele lucru este că această legumă nu devine niciodată plictisitoare. Puteți găti diferite feluri de mâncare pe parcursul lunii, fără a le repeta vreodată.
