Este foarte simplu să pregătiți o ruletă de clătite și jeleu. Setul de produse este simplu. Acest fel de mâncare poate fi servit la micul dejun și la prânz, chiar îl puteți lua cu voi în mediul rural sau în țară. Urmați recomandările de rețete pas cu pas și veți reuși.
Este necesar
- - făină - 160 g;
- - lapte - 150 ml;
- - ou (crud) - 4 buc;
- - zahăr - 25 g;
- - smântână - 150 ml;
- - brânză (caș) - după gust și dorință, pentru împrăștiere;
- - praf de copt pentru aluat - ½ linguriță;
- - sare, susan - opțional și după gust;
- - ulei (vegetal) - 40 ml;
- - brânză feta - 150 g;
- - ou (fiert) - 4 buc;
- - spanac, mărar - într-o grămadă mare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Umplutură: Măcinați 100 g de brânză feta în felii mici, apoi puneți-o în apă fierbinte timp de 2 ore pentru a elimina excesul de sare și pentru a face ca brânza să fie mai moale și mai fragedă. Treceți restul de 50 g de brânză printr-o răzătoare.
Pasul 2
Tocam marunt buchetele de spanac si ierburi. Măcinați ouă fierte. Se amestecă cu brânză, sare și piper. Se amestecă totul bine, se transferă în formular.
Pasul 3
Bateți zahărul, sarea, ouăle într-o spumă rece. În timp ce amestecați, adăugați unt, smântână, făină și praf de copt. Apoi amestecați toate ingredientele la viteză mică cu un mixer.
Pasul 4
Se toarnă amestecul rezultat într-o matriță cu brânză. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și așezați matrița în el, scăzând temperatura la 160 ° C. Disponibilitatea de a verifica cu o scobitoare sau un chibrit.
Pasul 5
Întorcând clătita rezultată, întindeți toată fața cu brânză de caș, aranjați (rulați) o rolă, acoperiți-o cu hârtie pergament, închizând bine marginile, lăsați-o să se răcească ușor. Apoi tăiați sulul și serviți.
