Shashlik delicios și aromat este un plus ideal pentru recreere în aer liber. Pe un râu, la o căsuță de vară, la un picnic, un grătar va fi „pe subiect” în orice sărbătoare, pentru a trata oaspeții dragi sau doar întrunirile de seară liniștite pe verandă (terasă) cu familia.
Este necesar
- - 1,5 kg de carne de porc sau de pui,
- - 4 cepe,
- - 300 ml apă minerală spumantă,
- - Sarat la gust,
- - 1 linguriță de boia.
- - 1 linguriță de coriandru,
- - 1 linguriță de piper roșu măcinat,
- - 1 linguriță de piper negru măcinat,
- - lavrushka după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea, uscați-o puțin, tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii.
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Se amestecă ceapa cu carne, sare după gust. Este indicat să zdrobiți bine jumătatea inelelor de ceapă în palme, astfel încât să dea suc. Lăsați carnea deoparte timp de zece minute.
Pasul 3
După zece minute, adăugați condimentele listate în carne. Dacă doriți, condimentele pot fi completate cu cele preferate (de exemplu, hamei suneli, rozmarin și așa mai departe). Se toarnă carnea cu apă minerală carbogazoasă, se amestecă cu mâinile. Acoperiți shish kebabul cu un capac și dați-l la frigider timp de 8-10 ore, de preferință peste noapte.
Pasul 4
Aprindeți un foc sau cărbuni (ceea ce vă este mai convenabil). Frigărui bucățile de carne marinate. Este suficientă carne pentru 6 frigarui. Grăbiți kebab-urile timp de aproximativ 20 de minute, întoarceți-le ocazional pentru a nu arde și coace uniform. Transferați kebabul preparat într-un vas, ornați-l cu ierburi și legume proaspete, serviți fierbinte.
