Măcrișul este cunoscut din cele mai vechi timpuri, numele său este în concordanță cu felul de mâncare rusesc - supa de varză. Această coincidență nu este în zadar, datorită lui se numește astfel supa verde. Dar utilizarea plantei cu vitamine nu se termină aici. Măcrișul este folosit pentru a pregăti salate, sosuri, umpluturi pentru plăcinte, mousse, adăugați la omletă și alte feluri de mâncare. Pentru a pregăti jeleu gustos și sănătos, va dura o jumătate de oră și un set mic de produse.
Este necesar
- - măcriș proaspăt - 300 g;
- - amidon de cartofi - 20 g;
- - zahăr - 50 g;
- - apă potabilă - aproximativ 1000 ml;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sortează măcrișul, clătește în apă curentă, toacă mărunt. Se toarnă puțină apă într-o cratiță convenabilă, se pune măcrișul tocat. Puneți recipientul la foc mic, fierbeți conținutul până se înmoaie, aproximativ 6-7 minute.
Pasul 2
Apoi strecurați bulionul rezultat și ștergeți verdele moale printr-o sită. Reconectați totul, amestecați.
Pasul 3
Se toarnă 750 ml de apă într-o cratiță cu mâncare, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 10-12 minute. Se condimentează cu sare, dacă se dorește.
Pasul 4
Se amestecă amidonul de cartofi în jumătate de pahar cu apă rece. Se toarnă suspensia rezultată într-un curent îngrijit într-o cratiță cu compoziție oxalică. Așteptați ca jeleul să fiarbă și îndepărtați imediat de pe foc. Răciți băutura, turnați-o în pahare și bucurați-vă.
