Cum Se Face O Salată Ușoară De Măcriș

Cuprins:

Cum Se Face O Salată Ușoară De Măcriș
Cum Se Face O Salată Ușoară De Măcriș

Video: Cum Se Face O Salată Ușoară De Măcriș

Video: Cum Se Face O Salată Ușoară De Măcriș
Video: Supa cu macris cu salata si smantana - Delicioasa | Mica mea bucatarie 2024, Martie
Anonim

Măcrișul tânăr acru este un produs excelent pentru prepararea salatelor de vitamine. Frunzele verzi sunt bogate în aminoacizi și fibre valoroase, stimulează pofta de mâncare și promovează o digestie bună. Nu faceți salatele de măcriș prea complexe, supraîncărcându-le cu pansamente grase și numeroase ingrediente. Încercați câteva rețete simple, nu va dura mai mult de 10 minute pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare.

Cum se face o salată ușoară de măcriș
Cum se face o salată ușoară de măcriș

Salată de măcriș cu cartofi noi

Această salată consistentă este un bun înlocuitor pentru un fel principal pentru cină. Completați-o cu pâine de tărâțe uscate, va face salata și mai apetisantă. Dacă vă place un gust mai bogat, înlocuiți castraveții murați și creșteți cantitatea de muștar.

Vei avea nevoie:

- o grămadă de măcriș tânăr;

- 4 cartofi;

- 4 oua de prepelita;

- 3-4 crenguțe de coriandru și pătrunjel;

- 1 ceapa mica;

- 2 castraveți ușor sărați;

- 1 linguriță de muștar Dijon;

- ulei de masline;

- sare;

- piper negru proaspăt măcinat.

Spălați bine cartofii tineri și fierbeți într-o coajă. Dați la frigider tuberculii, tăiați-i felii subțiri. Fierbeți și coajați ouăle de prepeliță. Puneți cartofii într-un castron, adăugați ceapa, curățați și tocați în jumătăți subțiri de inele. Se toarnă uleiul de măsline într-un borcan cu un capac strâns înșurubat, se adaugă muștar, sare și piper negru proaspăt măcinat. Închideți cutia și scuturați-o bine amestecând pansamentul. Se toarnă cartofii cu el, se amestecă și se lasă la infuzat.

Sortați măcrișul, clătiți și uscați. Dacă este necesar, tăiați nucleul dur. Tăiați măcrișul în fâșii, tăiați castraveții sărați în cuburi subțiri, împărțiți ouăle de prepeliță în jumătăți. Tocam patrunjelul si coriandrul. Puneți verdeața și castraveții tocați într-un castron cu cartofi, amestecați salata și decorați-o cu ouă înjumătățite.

Salată verde cu măcriș și țelină

Această salată de vitamine va fi un plus excelent pentru preparatele din carne sau pește.

Vei avea nevoie:

- 2 tulpini de țelină;

- 200 g de salată verde;

- 100 g măcriș tânăr;

- 100 g spanac;

- 1 cățel de usturoi;

- 0,5 lingurițe de semințe de chimion;

- câteva crenguțe de pătrunjel și mărar;

- 1 lingură. o lingură de smântână;

- 2 lingurițe de gem de coacăze negre;

- 2 linguri. linguri de ulei vegetal;

- sare;

- piper alb.

Sortează măcrișul, spanacul și salata verde, clătește și usucă. Tăiați frunzele în fâșii subțiri și puneți-le într-un castron. Adăugați usturoiul tocat, pătrunjelul și mărarul acolo. Se curăță țelina de fibre tari, se toacă mărunt și se adaugă la salată. Se condimentează cu sare și se amestecă, se toarnă ușor cu ulei vegetal, se acoperă vasul și se lasă să stea 15 minute.

Pregătiți sosul. Se toarnă ulei vegetal și smântână într-un borcan cu capac, se adaugă gem, piper, chimen și sare. Închideți borcanul și scuturați-l bine. Se toarnă dressingul într-o barcă cu sos și se servește cu o salată verde.

Recomandat: