Somonul roz copt cu sos de castraveți este un fel de mâncare original și unic, va dura mai puțin de 60 de minute pentru a-l găti. Somonul roz poate fi înlocuit cu un alt pește: biban de știucă sau pangasius.
Este necesar
- • 800 g file de somon roz;
- • piper negru;
- • sare;
- • 2 cartofi;
- • 2 cepe;
- • 0,5 lămâi;
- • folie și tavă de copt;
- • ulei vegetal.
- Pentru decorare:
- • ½ grămadă de mărar;
- • 0,5 lămâi;
- • ½ ardei iute;
- • 1 castravete.
- Pentru sos:
- • 200 ml kefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- • ½ castravete;
- • ½ grămadă de mărar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Acest fel de mâncare este preparat foarte repede, iar gustul și designul său nu sunt inferioare celor ale unui restaurant. Mai întâi, spălați și împărțiți mărarul în două părți: tocați mărunt una și lăsați-o pe cealaltă pentru a decora somonul roz copt. Spălați lămâia și împărțiți-o în două părți: lăsăm una și stoarcem sucul din a doua.
Pasul 2
Pregătiți fileurile de pește: spălați, uscați și presărați ușor cu suc de lămâie, apoi frecați cu piper negru și presărați cu mărar. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri. Gatiti cartofii in coaja, curatati si taiati cubulete mici.
Pasul 3
Ungeți folia cu ulei vegetal și întindeți cartofii și inelele de ceapă pe ea, apoi bucățile de pește, înfășurați-le bine, astfel încât sucul să nu se scurgă în timpul coacerii. Îl întindem pe o foaie de copt și îl punem la copt într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 40 de minute.
Pasul 4
În timp ce somonul roz copt este în cuptor, pregătiți sosul pentru acesta. Spălați castravetele și frecați-l pe o răzătoare grosieră, adăugați mărar tocat mărunt și chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural, amestecați bine ingredientele.
Pasul 5
Lăsați somonul roz să se răcească ușor, desfășurați somonul roz și puneți-l pe un vas, turnați-l cu sos de castraveți. Decorați peștele cu felii de lămâie, mărar, felii de castraveți și inele de ardei iute. Cei cărora le place mâncarea picantă pot adăuga câțiva căței de usturoi la sos.
