Pastele atrag orice gourmet cu varietatea de forme și varietatea de aditivi. Este important să folosiți paste de grâu dur, care sunt bogate în proteine, fibre, vitamine din grupul B și să le combinați cu alimente după bunul plac.
Este necesar
- - paste 600 g
- - ciuperci chanterelle 700 g
- - ceapa proaspata 1 buc
- - smântână 10% 140 g
- - roșii cherry 250 g
- - catei de usturoi 2 buc
- - patrunjel 80 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Ceapa se toacă mărunt. Tăiați ciupercile în felii mici și sareți puțin.
Pasul 2
Se prajesc catei de usturoi intregi intr-o lingura de ulei de masline timp de aproximativ 2 minute. Scoateți usturoiul din tigaie și așezați ceapa în sucul rezultat.
Pasul 3
După ce ceapa este ușor translucidă, adăugați ciupercile și fierbeți împreună timp de 10-12 minute.
Pasul 4
Este suficient să tăiați roșiile cherry în două jumătăți și să fierbeți cu ciupercile sub capac timp de 6 minute.
Pasul 5
Pe o răzătoare grosieră, frecați brânza tare, turnați într-o tigaie cu legume fierte și turnați treptat smântână peste tot. Reduceți focul la minim și lăsați tigaia să fiarbă timp de 20-25 de minute.
Pasul 6
Fierbeți pastele în apă sărată. Se toarnă într-o tigaie cu sosul pregătit și se lasă o vreme până când pastele se înmoaie în ea.
Pasul 7
Este indicat să turnați peste vasele pentru servirea pastelor cu apă clocotită sau să preîncălziți în cuptor, astfel încât să mențină vasul cald cât mai mult timp posibil.
