Întotdeauna alternez gătitul preparatelor din carne și pește. Datorită acestui fapt, meniul devine variat și obținem vitaminele necesare. Desigur, cu greu puteți găti somon în viața de zi cu zi, dar în vacanțe este exact ceea ce aveți nevoie!
Este necesar
- - 0,5 kg file de somon;
- - 100 ml sos de soia;
- - 1 sg, l. Miere;
- - 1 lamaie mare;
- - 2 catei de usturoi;
- - 0,5 rădăcină de ghimbir;
- - 2 ceapă roșie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Treceți lămâia printr-o mașină de tocat carne și amestecați cu sos de soia, 2 linguri. l. apă, miere, usturoi tocat mărunt și ghimbir ras fin. Se încălzește la foc mic până când este fierbinte, dar nu se fierbe.
Pasul 2
Tăiați ceapa în inele și amestecați cu marinada. Tăiați fileul de somon în porții, turnați marinada cu ceapă și lăsați-o la marinat timp de o oră sau două. Scoatem peștele din marinată și îl prăjim într-o tigaie sau grătar pe ambele părți.
Pasul 3
Apoi se toarnă ceapa și marinarea în tigaie și se evaporă până când ceapa este moale. La servire, întindeți această ceapă peste somon.
