Un fel de mâncare precum ouăle fierte în sos de roșii este perfect pentru un mic dejun consistent sau o gustare excelentă pentru o masă de familie.
Este necesar
- - ouă fierte 4 buc.;
- - brânză tare 100 g;
- - unt 2 linguri;
- - smântână 2 linguri;
- - ceapa 1 buc.;
- - usturoi 2-3 dinți.;
- - suc de roșii sau pulpă de roșii marinată 300-400 g;
- - nucșoară;
- - boia măcinată 1 linguriță;
- - ierburi proaspete;
- - piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ouăle, tăiate în jumătate. Îndepărtați cu grijă gălbenușurile, zdrobiți-le cu o furculiță, adăugați brânză rasă fină și smântână. Se amestecă și se condimentează cu sare, piper negru și nucșoară. Împărțiți masa în jumătăți de ouă.
Pasul 2
Ceapa și usturoiul se toacă mărunt și se prăjesc în unt. Adăugați suc de roșii și fierbeți timp de 10 minute. Condimentează după gust cu sare, piper și boia.
Pasul 3
Turnați sosul de roșii într-un vas de copt și puneți ouăle deasupra la o anumită distanță una de cealaltă. Coaceți aproximativ 15 minute în cuptor la 160-180 ° C. Se servește într-un vas de copt și se ornează cu ierburi.
