O alimentație sănătoasă este la modă astăzi. Numărarea caloriilor, alegerea alimentelor sănătoase, a alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi - toate acestea iau mintea adepților unui stil de viață sănătos. Principala problemă apare într-un magazin atunci când o persoană nu poate citi corect eticheta produsului și nu înțelege dacă acest produs se potrivește cu ceea ce trebuie sau nu.
Citirea atentă a etichetelor de pe produs este o activitate utilă, datorită căreia puteți afla multe despre produs și puteți câștiga încredere în calitatea și siguranța acestuia. Sau este la modă, după lectură, să pui imediat produsul deoparte, astfel încât să nu-l mai atingi niciodată.
Primul lucru pe care îl puteți vedea pe spatele ambalajului este o listă a ingredientelor care alcătuiesc acest produs. Acest punct trebuie acordat o atenție specială. Amintiți-vă că alimentele naturale și sănătoase nu vor conține aditivi sub formă de culori și arome. De exemplu, dacă este un gem de piersici, ar trebui să fie făcut din piersici și nu dintr-o masă obscură de jeleu, cu un îndulcitor cu culori de piersică și culori.
De asemenea, alimentele sănătoase nu vor conține aditivi marcate cu litera E. Litera E înseamnă Europa, iar numerele din spatele ei indică ce fel de aditiv alimentar este - un colorant, stabilizator sau agent de aromatizare. În Rusia, 3 aditivi alimentari cu litera E sunt interzise pentru vânzare - acestea sunt E121, E173, E240. Dacă le vedeți brusc pe eticheta produsului, lăsați-l imediat deoparte.
Produsele naturale și sănătoase nu trebuie să conțină exces. De exemplu, dacă aveți iaurt obișnuit în față, acesta poate conține doar lapte și biobacterii sau aluat. Dar în iaurturile cu aditivi, există deja ingrediente suplimentare care ar putea să nu fie utile pentru sănătate și, prin urmare, să anuleze toate beneficiile produsului.
Dacă un produs spune că nu conține calorii, înseamnă că nu are mai mult de 5 calorii. Conținutul scăzut de calorii indică faptul că conține cel puțin 40 de calorii, eticheta „Calorie redusă” indică faptul că acest tip de produs are un sfert mai puțin de calorii decât versiunea sa obișnuită. Un produs ușor sau ușor conține cu o treime mai puține calorii decât o versiune convențională, cum ar fi iaurtul.
Brânză, iaurt, chefir fără grăsimi, îndrăgită de multe doamne. este doar un produs cu mai puțin de 0,5 g de grăsime pe porție. Faptul că nu există absolut grăsime în produs este indicat doar de prefixul „fără”. Mai mult, determină faptul că un număr de nutrienți (sodiu, colesterol, calorii, zahăr) sunt în cantități mici, dar prezente.
Eticheta cu conținut scăzut de grăsime indică faptul că produsul are un sfert mai puțin de grăsime decât versiunea obișnuită. Trebuie avut în vedere faptul că astfel de alimente pot fi semnificativ mai mari în calorii decât cele obișnuite.
Un produs „slab” conține de obicei aproximativ 10 g de grăsime la 100 g de produs și include și 4 g de grăsimi saturate pentru aceeași greutate.
„Proaspătul” nu trebuie supus niciunei prelucrări sau chiar congelării. Produsul proaspăt congelat care nu a suferit nicio prelucrare va fi etichetat „proaspăt congelat”.
Cuvântul „natural” iubit de mulți producători nu înseamnă deloc că produsul este într-adevăr așa. Cel mai probabil, acesta este un truc de marketing care este conceput pentru a crește nivelul vânzărilor și nu are nicio legătură cu realitatea. Această denumire are loc în acele magazine în care se vând alimente de la producători. Se poate distinge ușor prin termenul său de valabilitate, de exemplu, laptele va fi depozitat timp de cel mult 5 zile, iar prețul este semnificativ mai mare decât cel standard.
