Un desert numit „Pelamusha” este un fel de mâncare tradițională din bucătăria georgiană. Acest fel de mâncare este pregătit în patrie destul de des, în plus, fără ea nu are loc nici o nuntă sau orice altă sărbătoare. Încercați acest tratament neobișnuit.
Este necesar
- - suc de struguri - 900 ml;
- - zahăr - 4 linguri;
- - granule de porumb - 200 g;
- - nuci - 1 pahar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Turnati grausele de porumb intr-o rasnita de cafea si macinati-le pana se transforma in faina.
Pasul 2
Se toarnă jumătate din suc într-un vas potrivit și se adaugă făina de porumb. Amestecă totul în mod corespunzător. Apropo, folosiți suc de casă pentru prepararea desertului „Pelamusha” ori de câte ori este posibil.
Pasul 3
Adăugați zahăr granulat la restul de suc de struguri. Puneți acest amestec pe aragaz și aduceți la fierbere. Cantitatea de zahăr depinde de gustul dvs. și de cât de dulce este sucul din struguri.
Pasul 4
Se toarnă amestecul de suc de struguri și făină de porumb în lichidul care fierbe, prin toate mijloacele, într-un curent subțire. Gatiti aceasta masa pana in acel moment, in timp ce amestecati constant cu o spatula de lemn, pana devine groasa, adica timp de 10-12 minute.
Pasul 5
Luând forme de silicon pre-pregătite, turnați o cantitate mică de nuci zdrobite în fiecare, apoi umpleți-le cu masă de struguri. Dacă nu aveți matrițe din silicon, puteți pune desertul în vase de sticlă sau metal. Numai în acest caz umeziți-l mai întâi cu apă.
Pasul 6
După ce ați pus delicatețea în frigider, lăsați-o să stea acolo 2-3 ore, adică până când se solidifică complet. Desertul „Pelamusha” este gata! Vasul rezultat, dacă se dorește, poate fi decorat cu nuci întregi sau fulgi de cocos.
