Carnea simplă de pui se transformă într-o adevărată delicatesă care poate fi hrănită tuturor rudelor. Combinația uimitoare de cremă de brânză cu sare de usturoi și cimbru va impresiona pe oricine. Se servește cu piure de muștar.
Este necesar
- - 4 file de piept de pui;
- - 50 g crema de branza;
- - 20 g ceapă verde;
- - ½ linguriță cimbru uscat;
- - ½ linguriță sare de usturoi;
- - ½ linguriță de piper negru măcinat;
- - 300 ml bulion de pui;
- - ulei vegetal pentru ungerea cratiței.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam ceapa. Presară sânii cu sare de usturoi și piper. Ungeți o tigaie mare antiaderentă și încălziți-o. Adăugați sânii condimentați și sotati-i 10 minute, până se rumenesc. Întoarceți-vă o dată în timp ce prăjiți.
Pasul 2
În acest moment, faceți sosul: turnați făina într-un castron, adăugați treptat bulionul la el, amestecând continuu, până când obțineți un amestec omogen. Amestecați bine pentru a evita bulgări.
Pasul 3
Adăugați sosul și cimbru în tigaia de pui, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 15 minute.
Pasul 4
Scoateți puiul din tigaie, dar nu îl lăsați să se răcească. Adăugați cremă de brânză în sos. Lăsați 1 lingură de ceapă verde pentru garnitură și turnați restul în tigaie. Gatiti, amestecand constant, timp de 2-3 minute pana se formeaza un amestec omogen. Așezați puiul înapoi în tigaie și gătiți încă 5 minute. Când serviți, presărați cu ceapă deasupra.
