Un desert foarte delicat și ușor va încânta gospodăriile și oaspeții. Trebuie servit rece.
Este necesar
- - 150 g fructe confiate;
- - 100 g unt;
- - 4 lucruri. ouă de pui;
- - 300 g brânză de vaci;
- - 50 g zahăr vanilat;
- - 20 g zahăr glazură;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați fructe confiate. Fructele confiate de casă sau fructele confiate făcute din coji de portocale și lămâie sunt cele mai bune pentru această rețetă. A le pune la modă este simplu. Spălați și curățați lămâia și portocala. Într-o cratiță mică, dizolvați zahărul și fierbeți coaja în ea, apoi scoateți-o, răciți-o și tăiați-o. Puteți rula puțin în zahăr pudră. Uscați fructele confiate în cuptor până când se usucă complet.
Pasul 2
Luați mai multe fores pentru sufle, de preferință cele metalice. Ungeți matrițele cu ulei și presărați cu puțină pulbere. La frigider timp de douăzeci de minute.
Pasul 3
Transferați brânza de vaci într-un castron mic și amestecați cu o furculiță până nu mai rămân bucăți. Curd ar trebui să arate ca smântână groasă sau smântână. Separați gălbenușurile de ouă și bateți-le într-un blender, adăugați puțin zahăr vanilat și apoi cașul. Bateți până se omogenizează.
Pasul 4
Separat, într-un alt castron blender, bateți albușurile, adăugând puțină sare. Bateți până formează o spumă groasă. Adăugați zahăr și amestecați din nou. Se amestecă ambele mase și se amestecă ușor.
Pasul 5
Adăugați aluatul rezultat în forme. Nu umpleți complet matrițele, deoarece aluatul va funcționa puțin. Presărați puțin zahăr deasupra. Turnați puțină apă într-o foaie de copt și așezați matrițele. Se coace la foc mediu timp de douăzeci de minute. Răciți sufleul finit și presărați cu zahăr pudră, puteți adăuga câteva fructe confiate deasupra.
