Fursecurile „Lămâi” diferă de altele nu numai prin gust, ci și prin aroma plăcută. Și cel mai important, este ușor de făcut. La urma urmei, la asta sunt atenți mulți gospodini. Propun să gătesc această delicatesă.
Este necesar
- - făină de grâu - 500 g;
- - unt - 100 g;
- - zahăr - 300-350 g;
- - lapte - 300 ml;
- - gălbenuș de ou - 2 buc;
- - praf de copt pentru aluat - 1 lingurita;
- - vanilina - 2 plicuri;
- - coaja de lamaie - 1,5 lingurita;
- - sare - un vârf;
- - albus de ou - 2 buc;
- - migdale zdrobite - 200 g;
- - câteva picături de colorant galben.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați într-un castron separat următoarele ingrediente: 100 de grame de zahăr granulat, unt și 2 gălbenușuri de ou. Se amestecă bine acest amestec și se macină. Apoi adăugați o pungă de vanilină, o linguriță de coajă de lămâie, sare, 100 de mililitri de lapte, praf de copt și făină. Frământați aluatul și dați-l la frigider timp de 60 de minute.
Pasul 2
Luați un castron liber și combinați albușurile, migdalele, 130 de grame de zahăr granulat, precum și vanilina și coaja de lămâie rămasă în el. Se amestecă bine aceste ingrediente. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un amestec cu o consistență groasă. Umplerea cookie-urilor este gata.
Pasul 3
Întindeți aluatul răcit cu un sucitor. Luați un vas cu gâtul rotund, al cărui diametru este de 7 centimetri, și tăiați figuri din aluat sub formă de cercuri.
Pasul 4
Așezați o jumătate de linguriță din umplutură pe cercul de aluat. Înfășurați-l mai întâi cu o parte, apoi cu cealaltă și fixați-l în jurul marginilor. Acest lucru va face o lămâie.
Pasul 5
Acoperiți o foaie de copt cu o foaie de pergament și așezați aluatul de lămâie pe ea. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 160 grade timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 6
Se amestecă laptele și culoarea în același castron. Puneți zahăr în cealaltă. Scufundați produsele coapte răcite mai întâi în amestecul de lapte, apoi în zahăr granulat. Cookie-urile „Lămâi” sunt gata!
