Ce clătite nu poți încerca pe Shrovetide. Și iată o altă rețetă pentru clătite delicioase de lămâie. Coaja de lămâie le face foarte moi și nu prea dulci. Vă sfătuiesc să încercați să le faceți și să le mâncați cu smântână.
Este necesar
- - făină - 100 g;
- - zahăr - 1 lingură;
- - lamaie - 1 bucata;
- - ouă - 3 buc;
- - unt - 50 g;
- - lapte - 300 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, spălați lămâia, apoi luați o răzătoare fină și îndepărtați coaja cu ea. Untul, desigur, trebuie topit. Luați o ceașcă adâncă și amestecați în ea următoarele ingrediente: făină, zahăr, coajă, unt. Toate acestea trebuie amestecate cu un tel cât mai repede posibil, astfel încât făina să fie saturată cu ulei și să nu formeze bulgări inutili.
Pasul 2
Acum introducem ouăle în amestecul rezultat, doar nu dintr-o dată, ci unul câte unul. În acest caz, ar trebui să amestecați aluatul cu un tel după fiecare. Apoi, adăugați cu atenție lapte în masă puțin și amestecați din nou până la o consistență omogenă. Lăsați aluatul să stea timp de 20-30 de minute.
Pasul 3
Ei bine, acum prăjim clătite subțiri. Acestea, după cum am menționat deja, pot fi servite cu smântână, precum și cu gem și icre de știucă. Poftă bună! Noroc!
