Un astfel de nume sonor ascunde o caserolă cu adevărat nu foarte simplă, dar foarte gustoasă!
Este necesar
- Pentru 6 porții:
- - 6 ouă mari;
- - 2 linguri. amidon;
- - 4 linguri griş;
- - coaja unei lămâi;
- - o pungă cu zahăr vanilat (10 g);
- - 500 g brânză de vaci;
- - 250 g smântână;
- - 2 linguri. unt;
- - 160 g zahăr granulat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Împărțim ouăle în albușuri și gălbenușuri. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Pasul 2
Bateți brânza de vaci cu un mixer cu jumătate de zahăr și smântână, adăugați coaja de lămâie. Apoi adăugați gălbenușurile, amidonul și grisul. Se lasă deoparte 30 de minute.
Pasul 3
Bateți albul cu jumătatea rămasă de zahăr. Cu atenție, pentru a nu se așeza, cu o spatulă, în mai mulți pași, amestecați proteinele cu restul masei.
Pasul 4
Luăm o tigaie potrivită pentru coacere la cuptor. Topiți untul pe el și turnați amestecul de caș. Gatiti 2-3 minute si bagati la cuptor 5-7 minute. Apoi, activați funcția de grătar și țineți caserola sub ea până când este clară. Scoatem, tăiem porții și servim! Poftă bună!
