Grapefruitul este un fruct foarte sănătos și gustos. Practic, cunoscătorii mănâncă doar pulpa și aruncă coaja, dar în zadar, pentru că poți face fructe confiate delicioase din ea.
Este necesar
- - 2 grapefruit;
- - 800 gr. zahăr pudră;
- - 1 litru de apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați grapefruitul în 4 bucăți. Mănâncăm pulpa, deoarece pentru rețetă este nevoie doar de coajă.
Pasul 2
Tăiați crustele în bucăți mici. Aruncați apă clocotită, imediat ce fierbe, scoateți-o cu o lingură cu fante. Repetăm această acțiune de 4 ori, astfel încât toată amărăciunea să iasă din cruste.
Pasul 3
Într-o cratiță în 1 litru de apă diluăm 600 gr. zahăr glazură. De îndată ce zahărul se dizolvă, puneți coajele de grapefruit în sirop, aduceți la fierbere și fierbeți, amestecând ocazional, timp de 30 de minute.
Pasul 4
Scoatem crustele din sirop (salvăm siropul pentru cocktailuri sau alte experimente culinare). Se toarnă restul de zahăr pudră (200 g) într-un castron și se pun în ea cojile de grapefruit. Se amestecă foarte bine. Un desert delicios și sănătos este gata!
