Nu numai profesioniștii pot găti shashlik din ficat de pui, ci și iubitorii de delicatese începători. Fum, vreme bună și mâncare delicioasă - ce ar putea fi mai bun.
Este necesar
- - 400 g ficat de pui,
- - 70 g ardei gras,
- - 4 roșii cherry,
- - 1 ceapă,
- - 70 g untură de porc,
- - 3 linguri. linguri de ulei vegetal
- - 1 lingură. o lingură de sos de soia
- - 1 ardei iute,
- - 2 linguri. linguri de coniac,
- - 2 linguri. linguri de smântână,
- - Sarat la gust,
- - 1 lingură. o lingură de condimente uscate,
- - 1 lingură. lingura de verde.
Instrucțiuni
Pasul 1
Treceți prin ficatul de pui și selectați toate bucățile de aceeași dimensiune, îndepărtați vezicele biliare (dacă există).
Pasul 2
Clătiți bucățile de ficat și continuați să pregătiți două marinate. Se toarnă st. o lingură de sos de soia, 3 linguri. linguri de ulei vegetal, 2 linguri. linguri de coniac, tocați mărunt chiliul și adăugați condimentele preferate, amestecați. Împărțiți marinada în două.
Pasul 3
Așezați jumătate din bucățile de ficat de pui în prima porție de marinată.
Pasul 4
Se amestecă a doua parte a marinadei cu smântână și se pune în ea ficatul de pui rămas. Veți avea două boluri de kebab.
Pasul 5
Pregătiți legumele pentru kebab. Clătiți ardeiul gras, curățați-l de semințe, tăiați în inele groase.
Pasul 6
Kebabul din ficat de pui nu trebuie marinat pentru o lungă perioadă de timp. În timp ce cineva era ocupat cu cărbunii, kebabul fusese deja marinat. Tăiați ceapa în inele groase și începeți să înșirați mâncarea pe frigărui. Alternează fiecare mușcătură a cuptorului cu alte ingrediente. Gatiti kebabul aproximativ 10-15 minute. Întoarceți-vă constant în timpul prăjirii pentru a evita arderea ficatului.
