Particularitatea acestei rețete constă în faptul că baza este alcătuită dintr-o masă de fursecuri. Mijlocul este reprezentat de masa de caș, iar partea de sus este sos de coacăze.
Este necesar
- - 100 g cookie-uri;
- - 150 g zahăr;
- - 80 g margarina;
- - 500 g de coacăze;
- - 3 ouă;
- - 650 g masa de caș;
- - 1 cutie de lapte condensat;
- - 2 linguri. suc de lămâie;
- - 1 lingură. amidon.
Instrucțiuni
Pasul 1
Zdrobiți fursecurile, adăugați 50 g zahăr. Se topește margarina și se combină cu fursecurile. Se amestecă și se pune într-un vas de copt. Compactați bine masa și lăsați-o să se răcească timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Bate coacăzele, 100 g zahăr, amidon până se omogenizează. Se transferă într-o cratiță și se aduce la fierbere, amestecând timp de 2 minute. Se ia de pe foc, se răcește. Se toarnă sosul de coacăze rezultat într-un pahar.
Pasul 3
Se amestecă cașul cu lapte condensat până se îngroașă. Adăugați o picătură de suc de lămâie, adăugați ouăle și bateți din nou. Se toarnă amestecul de caș într-un vas de copt cu fursecurile și se acoperă cu sosul de coacăze. Folosiți un cuțit pentru a amesteca vârful tortului.
Pasul 4
Coaceți tortul la 150⁰C timp de 1 oră. Scoateți tortul terminat din matriță și răciți-l. Se toarnă sosul peste tort, se ornează cu bucăți de coacăz și se servește.
