Coșurile cu păstrăv și spanac vor servi ca un aperitiv excelent pentru o masă festivă. În plus, sunt foarte ușor de pregătit.
Este necesar
- Pentru test:
- - un pahar de făină,
- - 120 g unt,
- - 6 linguri. linguri de apă rece
- - Sarat la gust.
- Pentru umplere:
- - 300 g spanac,
- - 150 g smântână grea,
- - 2 oua,
- - 100 g brânză tare,
- - 1 friptură de păstrăv,
- - 1 linguriță nucșoară măcinată,
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Presărați făină pe o scândură, adăugați sare și puneți o bucată de unt din frigider.
Pasul 2
Tăiați untul cu un cuțit, amestecați-l cu făină până se formează o firimitură de mărime de mazăre și turnați-o într-o ceașcă. Adăugați apă rece și frământați rapid aluatul până când toate firimiturile sunt combinate într-o bilă.
Pasul 3
Așezați o bucată de aluat de dimensiunea unui ou pe fundul matrițelor. Răspândiți pe suprafața matriței până când coșul iese. Așezați matrițele în frigider.
Pasul 4
Separați păstrăvul de oase și piele și tăiați-l în felii subțiri. Se amestecă ouăle cu smântână.
Pasul 5
Adăugați spanac, nucșoară și brânză rasă mărunt.
Pasul 6
Scoateți matrițele din frigider. Rulați banda de păstrăv într-o rolă.
Pasul 7
În partea de jos a fiecărui coș de aluat, puneți 1-2 linguri. turnând linguri. Deasupra cu ruloul de păstrăv. Aliniați și apăsați ușor, astfel încât umplutura să se ridice în partea de sus a coșului. Adăugați câteva umpleri, dacă este necesar.
Pasul 8
Se coace într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade timp de aproximativ 50 de minute. Serviți coșuri de păstrăv și spanac ca gustare.
