Te-ai săturat de mâncare monotonă? Îți plac gusturile și aromele neobișnuite? Încercați această rețetă de pui cu sos de prune și orez delicios. Delicios și sănătos!
Pentru a pregăti 2 porții, veți avea nevoie de:
• 2 piept de pui (aproximativ 350 g), • 1 ceapă roșie mare, • 2 linguri de făină integrală, • 40 g de prune uscate (de preferință neîndulcite sau ușor dulci), • 1 lingură de ulei vegetal (atât floarea soarelui, cât și uleiul de măsline sunt potrivite), • Piper și sare după gust.
Pregătirea
• Tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii și condimentați ușor cu piper și sare. Tocam ceapa.
• Într-o lingură de ulei, prăjiți ceapa, adăugați puiul. Se prajeste carnea pana se rumeneste usor. Apoi presărați carnea cu făină aspră și prăjiți o perioadă.
• Adăugați prune uscate și aproximativ 200 g de apă. De asemenea, puteți adăuga 100 g de port.
• Închideți capacul, introduceți-l în cuptor și coaceți la 220 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră.
• După aceea, scoateți carnea și tocați sosul rămas până se omogenizează (acest lucru se poate face cu un blender). Dacă este prea curgător, fixează-l pe aragaz. În caz contrar, se diluează cu apă.
• Adăugați puțină sare în sos, dacă este necesar. De asemenea, puteți adăuga condiment proaspăt măcinat.
• Acum puteți servi sosul în siguranță cu carne suculentă și orez gătit corespunzător.
Produse de gătit cu orez:
• 180 g de orez (de preferat aburit), • 1 ceapă, câțiva cuișoare uscate, • 2 linguri de ulei vegetal (uleiul de măsline este ideal), • sare.
Gătit orez
• Clătiți orezul sub apă curentă într-o strecurătoare. Curățați ceapa și introduceți niște cuișoare în ea.
• Se toarnă 2 linguri de ulei într-o cratiță și, când se încălzește, se prăjește ușor orezul în ea.
• Umpleți cu apă (de o dată și jumătate volumul de orez, care este de aproximativ 300 ml), adăugați o linguriță de sare și introduceți ceapa în mijloc. Închideți capacul.
• Gatiti 20 de minute. În acest timp, orezul ar trebui să fie gătit.
