Desertul mamei Ali este un fel de mâncare preferat în bucătăria arabă. Gustul cremos delicat vă va captiva oaspeții și vor fi încântați de acest desert. Ca bază, puteți folosi foietaj, cornuri, briose.
Este necesar
- - 250 g foietaj
- - 400 g lapte condensat
- - 400 g de apă
- - 100 g nuci
- - 50 g fructe uscate
- - vanilie
- - 100 g smântână
- - 20 g unt
- - 1 lingură. l. coaja de portocala
Instrucțiuni
Pasul 1
Prajiti nucile intr-o tigaie uscata fara ulei. Tocați nucile și fructele uscate cu un cuțit.
Pasul 2
Măcinați produse de patiserie, rupeți bucăți mici din stratul principal. Se amestecă amestecul de nuci-fructe.
Pasul 3
Se toarnă laptele condensat într-o cratiță, se adaugă apă, vanilina, se amestecă bine și se aduce la fierbere, amestecând ocazional, se fierbe încă 5 minute. Lăsați laptele să se răcească și adăugați amestecul.
Pasul 4
În loc de lapte condensat și apă, puteți folosi 800 de grame de smântână, lapte sau o combinație a acestora, adăugați aproximativ 100 de grame de zahăr.
Pasul 5
Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Puneți amestecul într-un recipient ignifug, puneți câteva bucăți de unt pe fund. Se întinde uniform crema deasupra. Coaceți timp de 15 minute.
Pasul 6
Se ornează cu nuci înainte de servire.
