Ceaiul de seară cu tort este o distracție minunată. Dar nu toate prăjiturile merg bine cu ceaiul. De exemplu, un cheesecake cu pește roșu este perfect pentru cină.
Este necesar
- - 400 de grame de pește roșu,
- - 100 de grame de spanac,
- - 2 tulpini de praz,
- - 1 ceapă,
- - 300 de grame de cremă de brânză,
- - 150 de grame de brânză tare,
- - 3 ouă,
- - verde la gust,
- - 100 de grame de unt,
- - 400 de grame de foietaj;
- - Sarat la gust,
- - piper negru măcinat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți cuptorul, setați temperatura la 200 de grade și lăsați să se încălzească.
Pasul 2
Spălați 2 praz, uscați puțin (cu șervețele), tăiați partea întunecată, tăiați în jumătăți de inele. Tăiați ceapa decojită în cuburi mici.
Pasul 3
Se topește 100 de grame de unt într-o tigaie, se adaugă ceapa, se sotează două minute, apoi se adaugă spanacul și se fierbe cinci minute.
Pasul 4
Radeți bine 150 de grame de brânză tare. Bateți 300 de grame de cremă de brânză cu trei ouă, adăugați brânză rasă și bateți din nou. Adăugați verdeață tocată la masa biciuită (cantitate opțională), bateți din nou.
Pasul 5
Tăiați peștele roșu în cuburi mici. Combinați peștele cu ceapă prăjită, sare și piper după gust.
Pasul 6
Rulați aluatul foietaj într-un vas de copt. Distribuiți aluatul peste matriță. Așezați jumătate din ceapă și umplutura de pește pe aluat. Se acoperă cu amestec de brânză (jumătate). Puneți umplutura de pește rămasă pe masa de brânză, odihniți-o cu amestecul de brânză. Așezați vasul în cuptor, coaceți tortul până se înmoaie.
