Varza albă este bogată în vitamine, în special vitamina C. Leguma este ușor de depozitat, deci este disponibilă pe tot parcursul anului. Varza este folosită pe scară largă la gătit, inclusiv la prepararea salatelor.
Există multe rețete pentru salate de varză. Iată 2 opțiuni, a căror pregătire nu va provoca dificultăți nici măcar pentru o gospodină neexperimentată.
Salată cu varză, ardei și morcovi.
Vei avea nevoie:
Varză - 1/6 cap de varză, Ardei bulgar - 1 buc., Morcovi - 1 buc., Ceapă - 1 buc., Oțet de mere - 0,5 linguri. linguri, Sare - ½ linguriță.
Tăiați un segment de varză fără tulpină. Îndepărtați foaia de sus. Se toacă fâșii subțiri, se presară sare și se zdrobește bine. Varza va elibera suc și va deveni moale. Spălați ardeiul gras, scoateți semințele. Tăiați cuburi mici. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Ceapa se toacă mărunt. Combinați toate legumele, adăugați oțet și amestecați bine.
Salată cu varză, roșii și castraveți.
Vei avea nevoie:
Varză - 1/6 cap de varză, Tomate - 1 buc., Castravete - 1 buc., Pătrunjel și / sau verde de mărar - 1 buchet, Ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri, Sare.
Tocăm varza și amestecăm-o cu sare. Tăiați roșiile și castraveții în pene mici. Clătiți bine verdele, tocați mărunt. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează salata cu ulei vegetal.
