Salata de pește de aur se face în diferite interpretări. Principalul lucru este să-l expuneți sub forma acestei frumuseți marine. Unele dintre aceste produse sunt așezate deasupra vasului: caviar roșu, bastoane de crab, felii de pește roșu sărat, morcovi fierți.
Salată „Goldfish” cu bețe de crab
Sunt folosite în multe salate. În acest sens, acest produs joacă un rol principal. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, luați:
- 300 g file de pește de mare (orice);
- 5 ouă;
- 250 g conservă de porumb;
- 200 g batoane de crab;
- 2/3 cană de orez pre-gătit;
- maioneza;
- sare;
- pentru decor - o felie de roșie, un cerc de castraveți, alge marine, 4 bastoane de crab.
Fileurile de pește sunt fierte și răcite. Faceți același lucru cu ouăle, răcoriți-le în apă rece și apoi curățați-le. Tăiați fileurile, ouăle și bastoanele de crab în cuburi. Aruncați aceste alimente cu orez fiert, porumb, sare, maioneză și puneți-le pe o farfurie, modelând peștele.
Coada și aripioarele sunt formate din bețe de crab tăiate în benzi subțiri. Pentru a crea „cântare”, acestea sunt tăiate în cercuri. Ochiul va fi făcut dintr-un cerc de castravete, iar gura va fi dintr-o roșie. Algele marine vor imita algele.
Salată „Goldfish” cu conservă de somon
Nu este nevoie să amestecați ingredientele, ci să le așezați în straturi. Așa se face această salată, pentru care veți avea nevoie:
- 1 cutie medie de somon conservat;
- 3 ouă fierte;
- 1 cutie mică dintr-o oală verde conservată;
- 1 castravete proaspat;
- 6 pene de ceapă verde;
- morcovi fierți pentru decor.
Fiecare strat (cu excepția somonului) se presară ușor cu sare și se unge cu o cantitate mică de maioneză. Puneți somonul la conservă cu o furculiță și puneți-l în formă de pește pe o farfurie. Un castravete, tăiat sub formă de pătrate sau paie, este așezat pe el.
Al treilea strat este ouăle, zdrobite cu o răzătoare grosieră. În continuare - pene de ceapă tocate. Ultimul este un strat de mazăre. Dacă doriți ca peștele să fie verde smarald, atunci vă puteți opri acolo. Peștele auriu va deveni dacă îl decorați cu felii de morcovi, tăiați în cercuri, deasupra.
Astfel se formează corpul unui locuitor al mării, capul, coada și aripioarele. Un bob de mazăre va deveni un ochi. Unul este suficient, așa că peștele se află pe o farfurie de salată pe partea sa.
Salata de porumb
În următoarea rețetă, conservele de porumb joacă rolul solzilor aurii. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- 700 de grame de file de pește (merluciu, nototenie, hoku sau argentina);
- 1 cutie de porumb conservat;
- 100 de grame de alge marine;
- 1 cap de nap;
- 6 cartofi fierți;
- 1 morcov fiert;
- piper, sare;
- 500 de grame de smântână;
- ceapa, frunze de dafin pentru bulion.
Se fierbe peștele spălat în apă cu sare împreună cu piper, frunze de dafin, ceapă timp de 20 de minute și se lasă să se răcească.
Cartofii se taie cubulete. Mai multe benzi sunt separate de morcovi pentru decorare, restul este, de asemenea, tăiat în cuburi. Lichidul se scurge din porumb. Pentru salata în sine, aveți nevoie de o jumătate de conserve. Se amestecă cu morcovi, cartofi, pește tăiat în bucăți. Adăugați alge mărunțite la aceasta, condimentați salata cu smântână, piper negru și amestecați totul.
Rămâne să modelezi peștele pe o farfurie, să presari porumb deasupra și să faci gura, ochii, aripioarele și coada din fâșiile de morcov.
