O variantă interesantă a budincei cu iaurt. În mod ideal, ar trebui să luați piersici proaspete, dar dacă nu le aveți, atunci conservele vor face. Rezultatul este un desert extrem de delicat, cu o aromă plăcută de fructe și cafea.
Este necesar
- - 250 g mascarpone;
- - 250 g iaurt natural;
- - 125 g afine;
- - 120 g zahăr glazură;
- - 100 ml de cafea tare;
- - 8 buc. Fursecuri Savoyardi;
- - 2 piersici, 2 banane.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă mascarpone cu 125 g de iaurt natural fără aromă, se adaugă zahărul glazur, se bate aproximativ 1,5 minute până se omogenizează. Se amestecă restul de iaurt cu bananele, care au fost curățate în prealabil, tăiate în bucăți. Măcinați cu blenderul până la piure și turnați în mascarpone bătut.
Pasul 2
Clătiți piersicile, tăiate în felii subțiri. Dacă aveți conserve de piersici, scoateți-le din borcan și așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de suc.
Pasul 3
Saturați ușor fursecurile Savoyardi cu cafea tare.
Pasul 4
Puneți o cantitate mică de cremă delicată în boluri porționate, apoi adăugați fursecuri savoyardi și afine spălate cu câteva felii de piersici. Apoi, acoperă-l cu un strat de cremă. Așezați afinele deasupra într-un cerc și așezați o felie de piersică în mijloc.
Pasul 5
Puneți budinca de iaurt de piersici la frigider și lăsați desertul să se răcească timp de 30 de minute. Serviți imediat după aceea. Frumusețea acestei rețete este că nu trebuie să fie coaptă la cuptor.
