Acest aperitiv delicios este făcut cu ciuperci, morcovi coreeni și ouă de prepeliță. Vă va decora masa festivă. Oaspeții vor aprecia cât de original ați servit pe masă produse aparent obișnuite.
Este necesar
- - 13 ciuperci proaspete;
- - 10 oua de prepelita;
- - 7 buc. șalote;
- - 2 linguri. linguri de smântână;
- - 2 frunze de dafin;
- - morcov coreean;
- - condiment, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți șalota, puneți-o în apă clocotită, adăugați frunze de dafin, sare, condimentați cu ienibahar. Aduceți la fierbere, fierbeți câteva minute, apoi adăugați 10 capace de șampanie proaspete.
Pasul 2
Tăiați ciupercile și picioarele rămase în cuburi mici, prăjiți-le în ulei vegetal până se înmoaie. La sfârșitul prăjirii, adăugați smântână în tigaie. Se condimentează cu sare și piper, se fierbe timp de 2 minute, se ia de pe foc.
Pasul 3
Umpleți capacele de ciuperci cu ciuperci prăjite parfumate în smântână. Se fierb ouăle de prepeliță fierte din timp, se răcesc, se curăță.
Pasul 4
Așezați capacele de ciuperci pe o farfurie sau farfurie de servire, mai întâi o puteți acoperi cu frunze de salată sau crenguțe de mărar sau pătrunjel. Așezați o cantitate mică de morcovi coreeni deasupra capacelor de ciuperci, creând arbust în cuibul păsărilor. Acum puneți câte un ou de prepeliță în fiecare cuib de morcovi. Deliciosul aperitiv „Cuib” este gata.
