Salata cu o frumoasă denumire de flori „Crizantema” se dovedește a fi gustoasă, sănătoasă și foarte echilibrată. Ingredientul principal este orezul, datorită căruia felul de mâncare se dovedește a fi satisfăcător. Pe de altă parte, ierburile și legumele îmbogățesc această salată cu vitamine, iar decorul de flori îi conferă un aspect festiv frumos. Să pregătim salata de crizanteme.
Este necesar
- Pentru salată:
- - orez - 100 g;
- - morcovi - 1 buc.;
- - ceapa - 1 buc.;
- - conserve de porumb - 100 g;
- - roșii cherry - 5 buc.;
- - ulei de măsline - 50 ml;
- - patrunjel sau alte verdeturi - 1 buchet;
- - condimente, sare, piper - după gust.
- Pentru a decora salata:
- - morcovi - 1 buc.;
- - Sarat la gust;
- - scobitoare - 1 buc;
- - oțet - 2 linguri. l.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cel mai bine este să folosiți orez cu bob lung în această salată, deoarece este cel mai puțin lipicios și nu fierbe. Sortați bine orezul, curățați-l de impurități, apoi clătiți și transferați într-o cratiță, acoperiți cu apă caldă și gătiți la foc mic până când se înmoaie.
Pasul 2
Ceapa trebuie spălată, curățată, clătită cu apă clocotită și apoi tăiată în bucăți mici. Ceapa se toarnă cu apă clocotită pentru a îndepărta amărăciunea în exces. Spălați morcovii, curățați-le și radeți-le pe o răzătoare grosieră. Ierburile uzate (patrunjel sau coriandru) trebuie spălate și tocate mărunt.
Pasul 3
Combinați verdeața, morcovii, orezul, ceapa și porumbul într-un bol de salată, sare și adăugați ulei de măsline, apoi amestecați bine.
Pasul 4
Abordați roșiile: Cireșul este cel mai bun. Tăiați roșiile mici în 4 bucăți, dar adăugați ultima în salată.
Pasul 5
Punctul culminant fără îndoială al acestei salate este „crizantema” folosită pentru decor. Pentru a face acest lucru, luați un morcov, curățați-l și apoi faceți o tăietură oblică din partea marginii groase. Apoi, este necesar să separați 8 plăci subțiri, fiecare dintre care trebuie tăiate de-a lungul centrului, iar tăieturile semicirculare trebuie făcute pe laturile opuse.
Luați o scobitoare, suprapuneți plăcile de morcov îndoite, astfel încât să obțineți petale de crizantemă. Așezați un miez de porumb în centru.
Pasul 6
Pregătiți o marinată pentru „crizantemă”: luați 200 ml de apă, oțet și sare. Puneți preparatul în această marinată timp de 5 minute, apoi decorați salata de crizantemă cu o floare din morcovi și puteți servi în siguranță mâncarea dvs. frumoasă la masă.
Pansamentul pentru salată de crizantemă poate fi făcut și nu numai din morcovi, ci și din ceapă, salată, sfeclă și multe altele.
