Există foarte multe feluri de mâncare cu cartofi. Poate fi folosit pentru a pregăti nu numai feluri principale, umpluturi de copt, ci și feluri de mâncare. Crizantemele de cartofi sunt ușor de gătit și vor arăta frumoase și apetisante pe masă.
Este necesar
- - 0,9-1 kg cartofi;
- - ¼ pahar de smântână grea;
- - 40 g de unt;
- - ¼ Art. linguri de nucsoara;
- - ½ linguriță de piper negru măcinat;
- - 3 galbenusuri de ou;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Porniți cuptorul pentru a preîncălzi la 220 ° C.
Pasul 2
Se curăță cartofii, se taie cubulețe mici și se fierbe în apă sărată până se înmoaie.
Pasul 3
Când cartofii sunt fierți, scurgeți apa și puneți foc mic timp de jumătate de minut, astfel încât excesul de umiditate să se evapore.
Pasul 4
Adăugați 20 g unt și sare după gust, zdrobiți cartofii până la piure.
Pasul 5
Apoi adăugați nucșoară, piper negru măcinat, smântână. Gălbenușurile de ou pot fi adăugate direct în piure sau batute cu un blender, se toarnă în masa de cartofi și se amestecă până se omogenizează. Gălbenușurile vor adăuga pufos piureului. Dacă doriți, puteți adăuga slănină sau carne de pasăre tocată mărunt, ceapă prăjită, brânză, bastoane de crab, ciuperci, ierburi etc.
Pasul 6
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Folosiți o pungă de conducte și o duză pentru a strânge o cantitate mică de piure pe hârtie.
Pasul 7
Topiți 20 g de unt și periați peste bilele de piure cu o pensulă de patiserie. Acest lucru va da o crustă aurie frumoasă atunci când este coaptă.
Pasul 8
Coaceți la 220 ° C până când crizantemele de cartof se rumenesc ușor, aproximativ 20 de minute.
Pasul 9
Vasul finit va arăta grozav pe frunzele de salată verde. Crizantemele de cartofi pot fi folosite pentru a decora orice garnitură vegetală.
