Încântați-vă gospodăria cu un desert delicat și aromat.
Este necesar
Pentru aluat: - 300 g de migdale sau fulgi de migdale; - 0,25 litri de suc de fructe; - 1 pahar de faina; - coaja unei portocale; - 1-2 linguri. linguri de zahăr; - ulei vegetal. Pentru smântână: - 2 pahare de lapte; - 100 g unt; - 1 lingură. o lingură de făină; - 1 lingurita de amidon; - 1 cana de zahar; - 1 ou; - vanilină
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam migdalele. Umpleți-l cu suc. Lăsați amestecul să stea câteva minute. Scoateți coaja dintr-o portocală.
Pasul 2
Adăugați coaja rasă, zahărul și făina la amestecul de migdale și suc și frământați aluatul. Consistența sa ar trebui să fie similară cu cea a unui aluat de clătite.
Pasul 3
Acoperiți foaia de copt cu hârtie specială de copt. Ungeți-l cu ulei vegetal. Așezați prăjituri mici pe o foaie de copt cu o lingură. Coaceți-le 10 minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade. În timp ce prăjiturile sunt fierbinți, înfășurați-le.
Pasul 4
Faceți o cremă cu tub de migdale. Pentru a face acest lucru, diluați puțin făina și amidonul puțin cu lapte și amestecați astfel încât să nu existe bulgări. Fierbeți laptele rămas, puneți zahăr și făină cu amidon în el. În acest caz, amestecați masa constant. Apoi adăugați oul și îndepărtați imediat amestecul de pe foc.
Pasul 5
Lasa crema sa se raceasca. Apoi bateți totul cu un mixer, adăugând treptat unt în masă. Când tuburile sunt reci, umpleți-le cu cremă folosind o seringă de patiserie.
