Punctul culminant al acestei plăcinte fantastice este umplutura de pui și roșii și sosul alb. Încălziți o plăcintă și serviți cu un sos ușor.
Este necesar
- - 350 g de patiserie gata preparată;
- - făină.
- Pentru umplere:
- - 1 cap de ceapa mica;
- - 500 g file de pui;
- - 400 g de conserve de roșii;
- - 1 linguriță dintr-un amestec de plante uscate;
- - 1 lingură. o lingură de piure de roșii;
- - sare și piper negru măcinat.
- Pentru sos:
- - 300 ml sos alb gata preparat;
- - 50 g brânză Cheddar - 50 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Întindeți aluatul pe o suprafață cu făină și puneți-l într-un vas de copt de 23 cm. Pătrundeți baza cu o furculiță și dați-le la frigider pentru 20 de minute.
Pasul 2
Încălziți cuptorul la 200 de grade. Așezați hârtie de copt și fasole sau mazăre deasupra aluatului. Se coace la cuptor 10 minute. Scoateți fasolea și hârtia și coaceți încă 5 minute până se rumenesc.
Pasul 3
Tocam marunt ceapa, fileul de pui, tocam rosiile. Luați umplutura: prăjiți ceapa în ulei fierbinte timp de 4-5 minute, până devine moale. Adăugați puiul și prăjiți până se rumenesc. Adăugați roșiile, piureul de roșii și amestecul de plante. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute, amestecând ocazional. Se condimentează cu sare și piper.
Pasul 4
Reduceți temperatura cuptorului la 180 de grade. Puneți umplutura pe baza plăcintei. Se acoperă cu sos alb pentru a acoperi complet carnea și se presară cu brânză rasă. Se coace la cuptor pentru 45 de minute, până când prăjitura se rumeneste. Tăiați în porții și serviți fierbinte.
