Fudge este un tratament american foarte popular. Se face destul de ușor, în plus, gustul său este pur și simplu excelent.
Este necesar
- - unt - 500 g + 3 linguri;
- - ciocolata - 230 g;
- - ouă - 4 buc;
- - sare - 1/4 linguriță;
- - zahăr - 2 pahare;
- - vanilie (extract) - 1 lingurita;
- - făină de grâu - 1 pahar;
- - vanilina - 1 lingurita;
- - zahăr glazur - 2 pahare;
- - nuci tocate - 1 pahar;
- - smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 150 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să gătești fudge. Luați o cratiță și combinați bucățile rupte din jumătate din toată ciocolata și 500 de grame de unt în ea. Se încălzește amestecul rezultat până se transformă într-o masă omogenă. După ce s-a întâmplat acest lucru, lăsați amestecul să se răcească timp de 5 minute.
Pasul 2
Se amestecă ouăle cu sare și se bate până se formează spumă. Apoi adăugați următoarele ingrediente: extract de vanilie, zahăr, pastă de cremă de ciocolată, făină și nuci tocate. Amintiți-vă că, în timp ce adăugați aceste produse, amestecul trebuie agitat continuu. Rezultatul este un aluat pentru desert.
Pasul 3
Puneți aluatul pe o formă unsă pre-pregătită. Trimiteți desertul la copt într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 25 de minute. După ce a trecut timpul, scoateți fudge-ul din cuptor și răciți-l direct într-un vas de copt.
Pasul 4
Între timp, trebuie să faceți glazura de ciocolată. Într-o cratiță, combinați restul de ciocolată și 3 linguri de unt. Topiți amestecul rezultat.
Pasul 5
Combinați și amestecați următoarele ingrediente într-un vas separat: vanilină, zahăr glazură și smântână. Adăugați amestecul rezultat la masa de cremă de ciocolată. Se amestecă totul bine și se dă foc 5 minute. Astfel, rezultatul este o glazură de ciocolată.
Pasul 6
Decorați desertul cu masa rezultată. Fudge în glazură de ciocolată este gata!
