Din anumite motive, ouăle și roșiile cu ciuperci sunt de obicei umplute de sărbători. Dar peștele umplut poate servi și ca o gustare excelentă și decorarea mesei festive. Această rețetă va face un macrou delicios umplut.
Este necesar
- - 2 macrou;
- - 2 morcovi, 2 cepe;
- - 1 buchet de mărar;
- - 2 linguri. linguri de gelatină;
- - sare, piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați două macrou proaspăt, clătiți-l, eliberați-l cu grijă de toate semințele și tăiați-l pe lungime în două jumătăți. Piper și sareți peștele, în această etapă puteți condimenta peștele cu orice condimente doriți.
Pasul 2
Clătiți o grămadă de mărar proaspăt, scuturați-l de excesul de umiditate, tăiați-l mai mic și presărați-l pe pește cu un strat generos.
Pasul 3
Curățați morcovii și ceapa, radeți morcovii pe o răzătoare mare și tocați mărunt ceapa. Prăjiți ceapa cu morcovi într-o cantitate mică de ulei vegetal sau de măsline, puneți jumătate din masa vegetală pe jumătate din macrou pe toată lungimea. Presară cealaltă jumătate cu 1 lingură de gelatină. Urmați aceeași procedură pentru al doilea macrou.
Pasul 4
Combinați jumătățile de macrou, înfășurați strâns în folie de plastic în mai multe straturi. Așezați doi pești înveliți în apă clocotită și gătiți timp de 30 de minute.
Pasul 5
Scoateți peștele fierbinte, gata preparat din apă, puneți-l sub presă. Puteți pune o tăietură deasupra peștilor și ceva mai greu este deja pe ea, de exemplu, o pungă de cereale. În această formă, macroul ar trebui să se răcească, apoi să îl pună la frigider timp de 3 ore, fără a îndepărta folia alimentară.
Pasul 6
Tăiați macrouul umplut preparat în bucăți și serviți ca gustare. Este mai bine să tăiați peștele direct în folie alimentară - atunci bucățile vor fi mai fine și peștele nu se va destrăma. Eliberați fiecare piesă din film.
