Peștele este un produs dietetic excelent care conține o cantitate imensă de substanțe valoroase pentru corpul uman. Macroul este remarcabil pentru gustul său și ușurința de preparare și, de asemenea, se potrivește bine cu multe alte produse.
Este necesar
- - 550 g macrou proaspăt congelat;
- - 1 morcov;
- - 145 g de ceapă;
- - 520 g de șampanie;
- - 50 g gris;
- - 50 ml maioneză;
- - sare;
- - un amestec de ardei;
- - oregano;
- - 30 ml ulei vegetal;
- - boia și curry;
- - lămâie, ierburi pentru decor la servire.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați peștele, îndepărtați toate aripioarele, capul, coada și măruntaiele. Clătiți bine sub apă curentă, ștergeți cu un șervețel, tăiați-l pe lungime și îndepărtați creasta. Apoi frecați cu sare, piper și oregano.
Pasul 2
Curățați și tocați ceapa și morcovii. Spălați, uscați, tocați și prăjiți ciupercile în ulei de floarea soarelui împreună cu ceapă și morcovi. Adăugați sare, boia de ardei și gri. Se amestecă totul bine.
Pasul 3
Așezați macroul pe o tăbliță, periați interiorul cu maioneză și adăugați umplutura. Apoi conectați jumătățile de pește și legați-le cu un fir puternic.
Pasul 4
Puneți peștele pe folie uleiată, turnați maioneză deasupra și presărați condimente. Apoi înveliți-o în folie și coaceți-o la cuptor timp de 35 de minute.
Pasul 5
Pentru ca suprafața peștelui să fie roză, puteți deschide folia cu câteva minute înainte de gătit.
