În gătit, de regulă, puteți da frâu liber imaginației. Acest lucru este valabil mai ales pentru tot felul de delicatese și deserturi. Vă sugerez să preparați prăjituri suculente cu migdale și mere. Nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Este necesar
- Pentru test:
- - făină - 160 g;
- - unt - 90 g;
- - apă - 2-3 linguri;
- - zahăr glazur - 1 lingură.
- Pentru umplere:
- - mere - 2 buc;
- - suc de jumătate de lămâie;
- - zahăr - 1 lingură.
- Pentru crema de migdale:
- - unt - 180 g;
- - zahăr glazur - 125 g;
- - ouă - 3 buc;
- - coaja de 1 lamaie;
- - migdale măcinate - 1, 5-2 căni;
- - făină - 1 lingură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați următoarele ingrediente: unt, făină și zahăr pudră. Se amestecă amestecul cu un mixer, adăugând cantități mici de apă până când amestecul se transformă într-un aluat neted.
Pasul 2
Preîncălziți cuptorul la 210 grade. Acoperiți vasul de copt cu pergament și așezați aluatul rezultat pe el, întinzându-l cu atenție pe toată suprafața. În acest formular, trimiteți la coacere timp de aproximativ 7 minute.
Pasul 3
Între timp, pregătiți umplutura. Măcinați merele cu o răzătoare grosieră, apoi combinați cu suc de lămâie. Se amestecă bine amestecul. Dacă folosiți mere acre pentru a face un tort, atunci puteți adăuga o lingură de zahăr în umplutură.
Pasul 4
Se amestecă untul și amestecul de zahăr glazură. Apoi adăugați ouă de pui și bateți din nou. În masa rezultată, adăugați coaja de lămâie rasă, migdale și făină. Se amestecă totul până se obține o cremă omogenă, ușor groasă.
Pasul 5
Așezați umplutura de mere pe aluatul copt. Puneți deasupra crema de migdale rezultată. Se ornează cu felii de migdale, dacă se dorește. Apoi acoperiți-l cu folie și puneți-l la cuptor pentru o jumătate de oră. Când rămân aproximativ 10 minute până când tortul este complet gătit, scoateți folia.
Pasul 6
Lăsați produsele coapte terminate să se răcească, apoi tăiați-le în bucăți mici. Prăjiturile cu migdale și mere sunt gata!
