Pentru a face o supă bogată, bulionul se face cel mai bine cu carne de vită. Și pentru a obține un gust unic, supa trebuie gătită în oale. La carne trebuie adăugată o bogată varietate de legume și condimente aromate. Va dura mult timp să vă pregătiți, dar o masă consistentă vă va depăși toate așteptările.
Este necesar
- - carne de vită 500 g
- - cartofi 300 g
- - vinete 200 g
- - roșii 200 g
- - ardei gras 200 g
- - usturoi 5 catei
- - morcovi 150 g
- - ceapă 100 g
- - sare si piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea de vită și tăiați-o în bucăți, astfel încât să fie convenabil să le consumați gata preparate.
Pasul 2
Spălați și curățați ceapa, vinetele, ardeii grași și roșiile, îndepărtați semințele, acolo unde este necesar, și tăiați-le cubulețe mici.
Pasul 3
Tăiați cartofii în cuburi mici.
Pasul 4
Curățați și răciți morcovii - nu contează dacă sunt mari sau mici.
Pasul 5
Într-un castron mare, amestecați carnea cu toate legumele, adăugați usturoiul tocat mărunt, condimentele și lăsați-l să fiarbă timp de 15-20 de minute.
Pasul 6
Împărțiți amestecul rezultat în vase, umplându-le 2/3 și adăugați 2 bucăți de foi de dafin deasupra.
Pasul 7
Turnați legumele și carnea cu apă, astfel încât să le acopere complet. Acoperiți fiecare oală cu un capac. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și gătiți timp de 1-1, 5 ore. La servire, vasul trebuie presărat cu ierburi.
