Peștele cu legume într-o oală de cartofi este un fel de mâncare original care poate transforma o cină de zi cu zi într-o vacanță. Puteți face o „farfurie” sau mai multe „oale” din cartofi.
Este necesar
- - file de cod (sau orice alt pește)
- - 3 căței de usturoi
- - 2 ardei dulci
- - măsline
- - măsline
- - brânză
- - 4 roșii
- - 1 kg de cartofi
- - unt
- - sare
- - piper negru
- - 2 oua
- - făină
- - ulei de masline
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți cartofii în apă ușor sărată și faceți-i piure adăugând unt, un ou și puțină sare. Ungeți un vas de copt cu ulei de măsline sau unt și întindeți ușor piureul de cartofi în așa fel încât să se formeze „părțile laterale”. Este mai bine să alegeți un container cât mai adânc posibil.
Pasul 2
Ungeți suprafața piesei de prelucrat cu un ou și coaceți vasul la cuptor timp de 15-20 de minute până se formează o crustă. Pregătiți legumele și peștele separat.
Pasul 3
Tăiați fileul de pește în bucăți mici și prăjiți-l în ulei de măsline. În timp ce prăjiți, adăugați sare, piper negru, usturoiul tocat, ardeii grași tăiați și roșiile în conținutul tigaiei. Aduceți amestecul la pregătire.
Pasul 4
Puneți un amestec de pește și legume într-o oală de cartofi, presărați preparatul deasupra cu brânză rasă. Ornează vasul cu inele de măsline, măsline, roșii și ierburi proaspete. Puneți din nou cartoful la cuptor timp de 10 minute pentru a topi brânza.
