Castraveții într-o marinată picantă sunt o gustare tradițională chineză. Poate fi numită campioană în minimalismul culinar. Oricine poate găti astfel de castraveți. Este mai bine să cumpărați castraveți cu semințe mici și piele subțire. Castraveții tradiționali de vară în marinată de oțet de susan se vor destrăma pur și simplu în componente - semințe separat, „carne vegetală” separat.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - 50 ml oțet de orez negru;
- - 50 ml ulei de susan;
- - 2 castraveți;
- - 1 ardei iute;
- - 2 linguri. linguri de sos de soia.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți castraveții, coajați, tăiați cuburi egale. Lungimea blocurilor nu trebuie să depășească 7 cm, altfel va fi dificil să le apuci cu bețișoare, iar această gustare se mănâncă împreună cu ele.
Pasul 2
Se amestecă uleiul de susan cu oțetul negru, se adaugă sos de soia, se amestecă.
Pasul 3
Continuați să gătiți marinada: tăiați ardeii iute în inele subțiri, adăugați la marinată. Se amestecă toate ingredientele.
Pasul 4
Acum turnați cuburile de castraveți pregătiți cu marinată, lăsați-le să se infuzeze câteva minute. După aceea, puteți servi castraveții la masă.
